Składniki: 5kg ziemniaków, 40 dag ziemniaków gotowanych i przemielonych przez sitko o małych oczkach, sól do smaku.

Nadzienie: 60dag gotowanej łopatki wieprzowej lub tyle samo ugotowanej golonki bez kości, 2 cebule średniej wielkości, jajko, łyżka przetartego majeranku, pieprz i sól do smaku.

Sposób przygotowania: Surowe ziemniaki obieramy i przecieramy na tarce. Następnie odciskamy przy pomocy czystej lnianej ściereczki lub kawałka lnianego płótna. Odciśnięty sok odstawiamy na 4 minuty, aż na dnie naczynia osiądzie krochmal. Potem zlewamy wodę, zaś krochmal dodajemy do odciśniętych ziemniaków. Dodajemy także przemielone przez drobne sitko ugotowane ziemniaki. Po doprawieniu solą całość przerabiamy ręcznie na jednolita masę. Dobrze, jeśli masa ziemniaczana mieszana jest zgodnie z ruchem wskazówek zegara.

Nadzienie: Cebulę obieramy i kroimy na drobną kostkę. Potem szklimy ją na smalcu na patelni, cały czas mieszając. Ugotowane mięso mielimy przez maszynkę o dużych otworach (minimum 3 mm przekrój oczka). Do zmielonego mięsa dodajemy usmażona cebulę, surowe jajko i otarty majeranek (nie dodajemy bułki tartej – to byłaby profanacja!). Następnie doprawiamy solą i pieprzem, starannie mieszając.

Kartacze: Aby ułatwić dalsze robienie kartaczy, dobrze jest najpierw z ziemniaczanego ciasta formować centymetrowej grubości placki zakrywające całą dłoń. Na placek kładziemy kulkę uformowaną z mięsnego farszu o średnicy ok. 5 cm. Potem mięso oklejamy ziemniaczana masą tak, by powstały kule o średnicy 7-8cm. Aby kartacze nie rozgotowały się, należy je wrzucać do wrzącej wody, a więc najlepiej wkładać każdą sztukę tuz po uformowaniu. Wcześniej do zimnej jeszcze wody można włożyć łyżkę rozdrobnionej mąki ziemniaczanej oraz pół łyżki stołowej masła. Dzięki temu kartacze nie sklejają się i maja ładną jednolita powierzchnię. Wodę przeznaczona do gotowania kartaczy również solimy. W trakcie gotowania warto od czasu do czasu ruchem poziomym potrząsnąć garnkiem po to, aby kartacze nie przyklejały się do dna. Po wypłynięciu kartaczy na powierzchnię, gotujemy je ok 20 minut na wolnym ogniu. Przed podaniem warto spróbować czy kartacz już nadaje się do spożycia.

Dodatki: 60 dag surowego boczku wieprzowego (nie może być wędzony), 3 średniej wielkości cebule, 1/2 kostki smalcu wieprzowego.
Boczek wraz z cebulką kroimy w drobniutką kostkę i smazymy na smalcu (najpierw przez kilka minut smażymy boczek, potem dodajemy cebulkę).

Artykuł Przepis na kartacze Immanuela Kanta pochodzi z serwisu Uzdrowisko Gołdap - Mazurski Zdrój.

Zakład Przyrodoleczniczy powstanie w nowo wybudowanym, trzykondygnacyjnym budynku. Będzie on podzielony na trzy strefy rehabilitacyjne. W pierwszej strefie znajdą się gabinety masażu, gabinety wykorzystujące w terapii niskie i wysokie temperatury oraz inhalatoria.  Drugą strefę stanowić będą baseny rehabilitacyjne umożliwiające hydroterapię. Redukcję stresu będzie wspierać komora floatingowa umożliwiająca swobodne unoszenie się na wodzie. Ta nowatorska terapia stosowana jest również w leczeniu fobii, depresji i uzależnień. W trzeciej strefie znajdzie się nowoczesne SPA obejmujące sauny suchą i mokrą oraz grotę lodową i komorę infrared. Innym jej atutem będzie tepidadrium, czyli pomieszczenie
o obniżonej wilgotności powietrza. Umożliwia ono podnoszenie odporności organizmu, rozgrzanie ciała przed zażywaniem kąpieli w saunie. Wszystkie strefy oraz ich pomieszczenia będą oczywiście wyposażone w najnowocześniejszy sprzęt rehabilitacyjny. Oczekujące na powrót rodziców dzieci będą mogły bawić się w wypełnionej kulkami salce szałowej. Miłośnicy wspinaczki będą mogli zmierzyć się z grawitacją na jednej z najwyższych w regionie ściance wspinaczkowej. Jej wysokość wyniesie 15 metrów i będzie ona przystosowana do nauki wspinania oraz rozgrywania zawodów wspinaczkowych. Głodni i spragnieni będą mogli się pożywić w punkcie gastronomicznym. W zakładzie przyrodoleczniczym pracę znajdzie 12 osób.

Ponadto trwają prace drogowe polegające na rozbudowie Promenady Zdrojowej, a dokładnie zamknięciu pętli zdrojowej. Roboty obejmą m.in. budowę ciągów pieszo – jezdnych (chodnik, ścieżka rowerowa oraz ulica) , budowę parkingu z 42 miejscami postojowymi, budowę oświetlenia drogi oraz budowę kanalizacji deszczowej wraz z wypustami i przepompownią.

Całkowity koszt projektu to prawie 30 milionów złotych. Gmina otrzymała dotację w wysokości prawie 18 milionów złotych. Pokryje to 60% kosztów projektu. Budowa zakładu to kolejny, po uzyskaniu statusu uzdrowiska, wybudowaniu pijalni wód mineralnych i leczniczych oraz Mazurskich Tężni Solankowych, kamień milowy na drodze rozwoju Mazurskiego Zdroju.

Wizualizacja Zakładu przyrodoleczniczego dostępna są tutaj:

Artykuł Inwestycje w dzielnicy uzdrowiskowej pełną parą pochodzi z serwisu Uzdrowisko Gołdap - Mazurski Zdrój.

Artykuł Zapraszają na spektakl pochodzi z serwisu Uzdrowisko Gołdap - Mazurski Zdrój.

Artykuł 2 września – Narodowe czytanie pochodzi z serwisu Uzdrowisko Gołdap - Mazurski Zdrój.

Artykuł 26 sierpnia Dożynki Gminne pochodzi z serwisu Uzdrowisko Gołdap - Mazurski Zdrój.

http://www.zmierzymyczas.pl/zapisy/396/xxiii-miedzynarodowego-polmaratonu-gusiew-goldap.html

Artykuł Zapisy na XXIII Półmaraton Gusiew – Gołdap pochodzi z serwisu Uzdrowisko Gołdap - Mazurski Zdrój.

13 sierpnia 2017 r. zapraszamy do Lis, gdzie oprócz żniwnej inscenizacji przygotowanej przez mieszkańców wsi Lisy, będzie można popróbować jedzenia regionalnego, rzemiosła, dawnych zabaw dla dzieci i dorosłych, dawnych prac polowych i domowych. Podczas „Zażynek w Lisach” usłyszycie polskie i ukraińskie pieśni ludowe, a całość zakończy potańcówka ludowa przy ognisku.

Jedną z atrakcji będzie konkurs na „Zażynkowy specjał” – potrawę o wyjątkowym, tradycyjnym smaku, a także konkursy na najśmieszniejszego stracha na wróble, budowanie słomianej wieży, tajemniczy labirynt, warsztaty i pokazy rękodzielnicze.

Zapraszamy także rękodzielników i producentów tradycyjnych potraw do wystawiania się podczas Zażynek.

Regulamin konkursu, karta zgłoszenia oraz zgłoszenia stoisk poniżej.

Regulamin konkursu na danie główne

Zgłoszenie

Termin zgłoszeń upływa 7 sierpnia 2017 r., zgłoszenia prosimy przesyłać na adres mailowy gofund@wp.pl.  Organizatorzy zastrzegają sobie prawo wyboru zgłaszanych stoisk.

Szczegółowy program Zażynek wkrótce.

Organizatorzy: Stowarzyszenie Gołdapski Fundusz Lokalny i Stowarzyszenie Inicjatyw Społecznych “Nadzieja” w Lisach.

Wspierają: Gminny Ośrodek Kultury i Promocji w Baniach Mazurskich, Ochotnicza Straż Pożarna w Lisach oraz mieszkańcy wsi Lisy.

Dofinansowano ze środków Powiatu Gołdapskiego.

Artykuł Zażynki w Lisach 2017 – 13 sierpnia pochodzi z serwisu Uzdrowisko Gołdap - Mazurski Zdrój.

Jedyne takie wydarzenie w regionie! Największy festiwal tuningowy na mazurach! Go Gołdap oraz 2speed.pl przygotowują fantastyczną imprezę fanów czterech i dwóch kółek. Mazury Tuning Fest odbędzie się na terenie Targowicy Miejskiej w Gołdapi. W planach m.in.

•  konkursy (car audio, show&shine, najgłośniejszy wydech, car limbo, felga, air ride & stance battle i wiele innych,
• stoiska wystawców z branży tuningowej,
• najlepsze projekty tuningowe oraz egzotyczne auta,
• mobilna hamownia,
• mobilny serwis samochodowy,
• i wiele innych atrakcji.

Dla przybyłych gości, którzy zdecydują się na nocleg organizatorzy zapewniają zniżki w hotelach/domkach lub pola namiotowe oraz wspólną zabawę przy ognisku i napojach chłodzących 🙂

Ilość miejsc ograniczona. Selekcja aut na główny parking (teren imprezy i udział w konkursach) pod adresem: www.2speed.pl lub biuro@2speed.pl

Więcej informacji na FB:

• https://www.facebook.com/GoGoldap/
• https://www.facebook.com/TuningKlubPL/
• Strona wydarzenia 

fot i info – źródło: https://www.facebook.com/events/1852055838382930/?acontext=%7B%22ref%22%3A%22106%22%2C%22action_history%22%3A%22null%22%7D

Artykuł Mazury Tuning Fest – 12 sierpnia. pochodzi z serwisu Uzdrowisko Gołdap - Mazurski Zdrój.